Mousse de foie gras

Admin Date d'inscription : 02/06/2022 Messages : 4076

Mousse de foie gras

Préparation: 5mn
Cuisson: 5mn
Réfrigération: 2h

Ingrédients:
190g de foie gras
15cl de crème fleurette

Découper le foie gras en petits morceaux, faire fondre entièrement dans la crème sur feu moyen. Mixer, mettre 2h au réfrigérateur. Mixer à nouveau la préparation jusqu’à la formation d’une mousse onctueuse. Répartir dans 8 petites verrines pour servir.