Soupe de nouilles au pak choï et miso

Soupe de nouilles au pak choï et miso



Préparation & cuisson : 20mn

Pour 2 personnes :
150g de nouilles chinoises
1 pak choï
1 gousse d’ail
1 pouce de gingembre frais
1/2 citron
500ml d’eau
1 c à s de miso blond
1 c à c de sauce soja tamari

Dans une marmite, faire revenir le pak choï effeuillé dans un peu d’huile avec gingembre et ail pelés et émincés, pendant 5mn. Ajouter eau, miso et tamari, laisser mijoter 10mn. Ajouter les nouilles, cuire 5mn. Servir avec des zestes de citron et le jus d’1/4 de citron.