Cake à la banane

Cake à la banane
(Série TV : The big bang theory – Saison 2, épisode 9)



Préparation & cuisson : 1h10

Ingrédients :
250g de farine
160g de sucre
2 c à c de levure chimique
1/2 c à c de bicarbonate de soude
1 bonne pincée de sel
3 bananes bien mûres
85g de beurre
2 c à s de lait
2 oeufs

Préchauffer le four à 170°C. Mélanger 150g de farine, sucre, levure chimique, bicarbonate et sel. Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre fondu et le lait. Battre doucement, jusqu’à obtention d’une pâte homogène, puis vigoureusement pendant 1 à 2mn. Ajouter les œufs et le reste de la farine. Bien mélanger, verser dans un moule à cake, enfourner 50 à 55mn.