Ceviche de cœurs de palmier

Ceviche de cœurs de palmier



Préparation : 20mn

Pour 4 personnes:
1 grosse boite de coeurs de palmier
1 petit oignon blanc
½ c à c de paprika (ou de piment doux)
1/4 de bouquet de coriandre
l petit citron
l petite orange
2 c à s d'huile
Sel

Mélanger huile, jus des agrumes, paprika et coriandre fraîche hachée, saler. Ajouter coeurs de palmier et oignon préalablement finement émincés (mixés finement). Servir bien frais.

Accord vin: Chevemy blanc.