Lait ribot à la betterave

Lait ribot à la betterave



Préparation : 5mn

Pour 2 personnes :
250g de betterave crue
4cm de gingembre frais
45cl de lait ribot
6 glaçons
1 citron jaune (Jus)
Sel, poivre

Éplucher betterave et gingembre, le couper en morceaux pas trop gros. Mixer jusqu'à ce mélange soit lisse et homogène.

Note :
- Allongez avec un peu de lait ribot (ou d'eau) si c'est trop épais pour vous.
- Remplacer le gingembre par une branche de céleri.