Admin
Admin
Date d'inscription : 02/06/2022
Messages : 4076
 |  Sujet: Pesto classique  Jeu 16 Juin - 17:19 | |
| Pesto classique Préparation : 15mn Cuisson : 4mn Pour 30g:100g de feuilles de basilic frais 2 gousses d’ail 40g de pignons de pin 40g de parmesan râpé 20g de pecorino râpé 7,5cl d’huile d’olive 1/2 c à c de gros sel de mer Toaster les pignons de pin dans une poêle à feu moyen, sans ajouter de matière grasse. Lorsqu’ils sont légèrement dorés – au bout de 3 ou 4mn, retirer du feu. Mixer tous les ingrédients, mettre en pot.
Conservation: 5 jours au réfrigérateur – veiller à ce que la surface soit toujours recouverte d’huile. | |
|
