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 |  Sujet: Sablés nantais  Dim 16 Avr - 17:54 | |
| Sablés nantais Préparation : 40mn Cuisson : 10mn Repos: 1h Pour 4 personnes :125g farine 90g beurre demi-sel 50g sucre 20g sucre vanillé 3 jaunes d'oeufs 1 œuf Préchauffer le four à 180°C. Mélanger sucres et farine, faire une fontaine. Travailler le beurre en pommade, mettre le beurre au centre de la fontaine, ajouter les jaunes d'oeufs. Amalgamer tous les ingrédients. Faire une boule, laisser reposer 1h au frais. Abaisser cette pâte à 3mm d'épaisseur. Découper des disques de 6cm de diamètre. Battre un oeuf. Badigeonner les biscuits. Enfourner 6mn. | |
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