Cake fontina/tomate séchée/jambon cru/romarin

Cake fontina/tomate séchée/jambon cru/romarin



Préparation : 20mn
Cuisson : 50mn

Pour 8 à 12 personnes :
6 tranches de jambon de parme épaisses
1 branche de romarin
3 œufs
200g de fontina
10cl lait
180G farine
1 sachet levure chimique
12 tomates séchées à l'huile
10cl d'huile des tomates séchées
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C. Râper le fontina, tailler le jambon en lanières (lardons), égoutter les tomates (en récupérant 10cl d'huile), les émincer, effeuiller le romarin.
Mélanger œufs, lait, huile des tomates. Ajouter farine et levure ; bien mélanger. Saler, poivrer, ajouter la garniture.
Verser dans le moule à cake, enfourner 50mn.