Gomasio épicé

Gomasio épicé



Préparation & cuisson : 15mn

Ingrédients :
180g sésame blond et noir mélangés
20g sel de mer gris (Sel rose de l'himalaya ou autre)
½ c à c poivre noir moulu
½ c à c piment de cayenne moulu
Matériel :
Pot

Faire griller à sec les graines de sésame dans une poêle, sans les faire brunir, laisser refroidir. Mixer tous les ingrédients. Mettre en pot.

Notes:
- Ne pas mixer trop longtemps pour éviter de transformer le mélange en pâte.
- Le gomasio permet d'assaisonner le riz, les soupes, les plats mijotés et les légumes.
- Varier les quantités de poivre et piment en fonction de vos goûts.