Filets de porc teriyaki

Filets de porc teriyaki
(Air fryer)



Préparation & cuisson : 20mn
Marinade : 30mn à 4h

Pour 4 personnes :
2 filets de porc d'environ 680g chacun, coupés en 2
Pour la marinade :
60ml sauce soya foncée
2 c à s de cassonade foncée
2 c à s de jus d'orange (ou d'ananas)
2 c à s de vinaigre de riz
2 c à c d'ail haché
1 c à c de gingembre frais râpé finement
1/2 c à c de flocons de piment fort
1 c à s d'huile de sésame

Mélanger tous les ingrédients de la marinade en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre verser dans un sac de congélation, y ajouter la viande, réfrigérer 30mn à 4h en la retournant une fois.
Préchauffer l'appareil à 190°C. Déposer les filets dans le tiroir de l'appareil, cuire 12 à 15mn.
Laisser reposer 5mn avant de couper en tranches.
Servir avec du riz ou des légumes.