Soupe froide pomme/gingembre/menthe

Soupe froide pomme/gingembre/menthe
(Cru + Végétarien)
(Extracteur de jus)



Préparation: 10mn

Pour 4 personnes:
4 crevettes roses décortiquées (Facultatif)
2 pommes granny-smith
1 branche de céleri
½ citron (Jus)
2cm de gingembre frais
4 feuilles de menthe
1 c à s d'huile d'olive
1 pincée de sel

Passer à la centrifugeuse (ou extracteur de jus) quartiers de pomme pelés et épépinés, gingembre pelé et céleri (branche + feuilles).
Ajouter au jus obtenu, jus de citron, feuilles de menthe ciselées, huile d'olive et sel.
Verser dans 4 verrines.

Facultatif: Décorer avec les crevettes.