Chat-Pâtée

Chat-Pâtée



Préparation & cuisson: 30mn

Ingrédients :
200g poisson (ou viande blanche)
2 carottes
3 c à s son d'avoine (ou de riz)
1 sachet de gélatine en poudre (ou agar-agar)

Faire bouillir poison émietté et carottes émincées, 20mn. Égoutter en conservant 500ml de l'eau de cuisson, écraser poisson et carottes.
Mélanger la gélatine à 1/2l du bouillon de cuisson, porter à ébullition, ajouter poisson, carotte et son d'avoine. Verser dans des moules pour faire des portions individuelles (petits tupperwares, moules à muffin …). Laisser prendre à température ambiante. Se conserve quelques jours au réfrigérateur. Possible de les congeler.