Coques à la pancetta/persil/citron vert/piment

Coques à la pancetta/persil/citron vert/piment



Préparation & cuisson : 45mn

Pour 4 à 6 personnes :
500g coques
100g pancetta émincée
1 botte de persil ciselé
1 citron vert
1 piment entier (ou mm qté en poudre)

Désabler les coques. Cuire la pancetta émincée avec le piment, a jouter le reste des ingrédients, fermer le couvercle, laisser cuire 1mn pour faire ouvrir les coques. Servir sans attendre.