Chocolats fourrés à la menthe

Chocolats fourrés à la menthe



Préparation & cuisson : 20mn
Réfrigération : 1h

Pour 15 chocolats :
150g chocolat noir pâtissier
100g sucre glace
1 c à c extrait menthe poivrée
Matériel :
Moue à chocolats en silicone

Faire fondre le chocolat au bain-marie, en tapisser l’intérieur de 15 empruntes du moule, placer 30mn au congélateur.
Mélanger sucre glace avec 1 c à s d'eau et l'extrait de menthe glacée. Verser dans les empruntes chocolatées. Remettre au congélateur, pour 15mn.
Ajouter le reste de chocolat fondu pour refermer les bouchées au chocolat et replacer 30mn au congélateur avant de les démouler.