Smoothie bowl mangue/crumble au chocolat

Smoothie bowl mangue/crumble au chocolat



Préparation & cuisson: 45mn

Pour 4 personnes:
12 tranches d'ananas
1 mangue
4 fruits de la passion
4 c à s de myrtilles
1 brin de menthe
4 yaourts natures (ICI)
Pour le crumble:
100g de beurre mou
150g de farine
100g de sucre roux
2 c à s de cacao non sucré

Pour le crumble : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger farine, sucre, beurre en morceaux et cacao jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse. Étaler sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfourner 25 à 30mn jusqu'à ce qu'elle brunisse sans brûler. Laisser refroidir.

Mixer la chair de la mange avec les yaourts, répartir dans 4 bols. Répartir par dessus, intérieur des fruits de la passion, feuilles de menthe ciselée, tranches d'ananas, crumble émietté, myrtilles.