Pâte à tarte sablée aux cranberries

Pâte à tarte sablée aux cranberries



Préparation : 15mn
Réfrigération : 2h

Pour environ 600g :
300g de farine
1 œuf + 1 jaune
150g de beurre mou
150g de sucre semoule
50g de cranberries séchées

Hacher finement les cranberries au couteau. Mélanger beurre mou et sucre pendant 2mn. Ajouter farine et cranberries hachées, sabler le tout puis ajouter oeuf entier et jaune. Mélanger 5mn. Former une boule, filmer, mettre 2gh au frais.

Utilisation : Tarte aux fruits.

Note : Remplacer les cranberries par des raisin secs.