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Date d'inscription : 02/06/2022
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 |  Sujet: Entremet au chocolat  Jeu 11 Avr - 18:15 | |
| Entremet au chocolat Préparation : 5mn Cuisson : 5mn Repos : 2h Pour 6 personnes :600ml lait 80g chocolat noir 70% 10g cacao 70% 70g sucre 2g agar-agar Chauffer le lait. Mélanger chocolat haché, cacao, sucre et agar-agar ; verser le lait chaud par dessus, mélanger jusqu'à ce que le chocolat ai fondu et que le mélange soit homogène. Chauffer le mélange 2mn, verser dans 6 ramequins, laisser refroidir, mettre au frais minimum 2h avant de servir ainsi ou les démouler. | |
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