Sorbet fraises/estragon

Sorbet fraises/estragon
(HE)



Préparation : 10mn
Congélation : 6h

Ingrédients :
700g fraises
200g sucre
175ml eau
1 c à s jus de citron
1 goutte HE estragon

Mélanger eau et sucre, chauffer pour dissoudre le sucre. Diluer l'HE dans le jus de citron. Équeuter les fraises, couper les plus grosses. Mixer tous les ingrédients, mettre en pt, laisser congeler minimum 6h.