Gâteau yaourt/sirop d'érable

Gâteau yaourt/sirop d'érable



Préparation & cuisson : 45mn

Ingrédients :
375g farine
1 c à s levure chimique
2 c à s zeste d'orange
180ml yaourt à la vanille 0%
3 œufs
125ml sirop d'érable
125ml beurre fondu

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger farine, levure et zestes. Dans un autre bol, mélanger yaourt, oeufs, sirop d'érable et beurre. Incorporer graduellement la préparation liquide aux ingrédients secs et remuer jusqu'à l'obtention d'une préparation onctueuse.
5Beurrer un moule carré de 20cm², y verser la pâte. Enfourne r30 à 35mn. Laisser tiédir hors du four, démouler, couper en 9 carrés.

Glaçage agrumes/pistaches : Mélanger 250g de cream cheese, 2 c à s de zestes d'orange, 1 c à s de zestes de citron, 80g sucre glace, 2 c à s jus de citron, 2 c à s pistaches hachées.

Verser sur le glaçages sur les carrés de gâteau.