Croissants perdus

Croissants perdus



Préparation& cuisson : 30mn

Pour 4 croissants :
4 croissants
200g caramel liquide ([url=]ICI[/url])
QS sucre glace (Facultatif)
QS beurre
QS huile de tournesol
Pour l'appareil :
200ml lait
2 œufs
50g sucre

Pour l'appareil : Mélange tous les ingrédients. Réserver.

Pour les croissants : Chauffer une poêle avec le beurre et un peu d'huile. Couper les croissants en 2 dans l'épaisseur, les imbiber dans l'appareil, laisser un peu égoutter puis disposer dans la poêle chaude, face coupée vers le bas, laisser dorer, puis retourner les demi-croissants. Laisser dorer la 2nde face.
Débarrasser sur des assiettes de service, saupoudrer de sucre glace. Servir chauds avec le caramel.