Panna cotta à la pistache

Panna cotta à la pistache



Préparation : 25mn
Cuisson : 15mn
Repos : 2h

Pour 4 personnes :
500ml lait ribot
40g crème liquide entière
45g maïzena
35g sucre
2,5 c à s pâte de pistache

Délayer la maïzena dans un peu de lait, ajouter pâte de pistache, sucre, crème et reste de lait. Mettre sur feu doux en fouettant constamment jusqu'à épaississement (15mn environ).
Verser dans 4 verrines, laisser refroidir, puis mettre minimum 2h au frais.