Crackers de sarrasin 

Crackers de sarrasin 



Préparation & cuisson : 25mn

Ingrédients :
150g farine de sarrasin
20ml huile d'olive
100ml d'eau
1 c à c fleur de sel
40g graines de courge (Facultatif)

Préchauffer le four à 160°C. Mélanger farine de sarrasin, huile d'olive et eau. Ajouter la fleur de sel, mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson (2 à 3mm d'épaisseur). Retirer la feuille de papier cuisson du dessus délicatement, saupoudrer avec les graines de courge, marquer des petits rectangles au couteau. Enfourner 20mn.
Sortir la plaque du four et casser les crackers au niveau des marquages pour obtenir des crackers en forme de petits carrés.