Oignons caramélisés

Oignons caramélisés



Préparation: 5mn
Cuisson: 15 à 20mn

Pour 500ml:
1 c à s de beurre
2 oignons jaunes espagnols coupés en tranches
2 c à s de vin blanc (ou de bière blonde)
1 c à c de sucre

Préchauffer une poêle, y faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les oignons, laisser cuire doucement 15 à 20mn (ils doivent être bien caramélisés). Ajouter l'alcool et le sucre à mi-cuisson.