Cuisses de canard rôties au four

Cuisses de canard rôties au four



Préparation & cuisson : 1h40

Pour 2 personnes :
2 cuisses de canard
4 pommes de terre
2 oignons
eau
½ cube de bouillon de légumes
Sel, poivre

Préchauffer le four à 210°C. Couper les oignons en rondelles, disposer dans un plat allant au four, arroser d'huile et d'1/2 verre d'eau. Poser le canard par dessus. Disposer les pommes de terre pelées et coupées en cubes tout autour, saler, poivrer. Enfourner 1h30.
Dissoudre le cube de bouillon dans 1 verre d'eau bouillante, verser dans le plat à mi-cuisson, en retournant aussi les cuisses de canard.