Cake pavot/prune

Cake pavot/prune



Préparation : 25mn
Cuisson : 40mn

Pour 6 personnes :
300g prunes rouges
3 œufs
250g farine
½ sachet levure chimique
4 c à s graines de pavot
20cl lait d'amandes
50g miel
1 pincée de sel
Pour le crumble :
150g muesli
1 c à s graines de pavot
1 c à s huile de coco
1 sachet sucre vanillé

Préchauffer le four à 170°C. Fouetter les œufs avec le miel. Ajouter farine, levure et sel. Bien mélanger. Ajouter lait et pavot. Mélanger et verser dans un moule à cake beurré et tapissée de papier sulfurisé.
Couper les prunes en 2, dénoyauter et disposer sur l'appareil à cake.
Mélanger les ingrédients du crumble et verser sur les prunes.
Enfourner 40mn.