Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt



Préparation: 15mn
Cuisson: 25 à 30mn

Pour 6 personnes:
125g de yaourt nature (1 pot)
4 œufs
250g de sucre en poudre (2 pots)
375g de farine (3 pots)
8g de levure chimique
2 c à c d'huile de colza
10g de beurre

Préchauffer le four à 180°C. Verser le yaourt dans un cul-de-poule (conserver le pot
qui servira de verre doseur pour les autres ingrédients). Ajouter un oeuf et le sucre, puis fouetter quelques minutes. Ajouter un autre tiers de la farine (1 pot), la levure et un autre oeuf. Bien fouetter. Ajouter un autre tiers de la farine (1 pot) et un autre oeuf. Bien fouetter. Renouveler l'opération avec le reste de la farine et le dernier oeuf. Bien fouetter. Pour finir, incorporer l'huile et bien fouetter. Beurrer un moule à bord haut, puis y verser la préparation. Enfourner 25 à 30mn.