Purée de pommes de terre aux 3 fromages

Purée de pommes de terre aux 3 fromages
(Cookeo)



Préparation & cuisson: 24mn

Pour 4 personnes:
1kg de pommes de terre
125ml de lait demi-écrémé
250g de mascarpone
50g de gruyère râpé
60 de mozzarella râpée
sel, poivre

Éplucher et couper en gros quartiers les pommes de terre. Les mettre dans le panier vapeur du Cookeo avec 20cl d’eau dans la cuve et placer le panier vapeur dans le robot. Lancer la cuisson pour 14mn en mode “Cuisson rapide” ou “Sous pression”. Écraser les pommes de terre cuites dans un saladier en ajoutant les différents fromages puis progressivement le lait tiède. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit bien bien fondu. Saler, poivrer, déguster aussitôt.