Sauté de porc au curry

Sauté de porc au curry
(Cookeo)



Préparation & cuisson: 30mn

Ingrédients:
1kg de sauté de porc
1 oignon
1 gousse d'ail
Huile de coco (ou d'olive)
1 c à s de sauce soja
1 c à s de moutarde
1 c à s de pâte de curry rouge
200ml de pulpe de tomate
200ml d'eau
200ml de lait de coco
Sel, poivre
1 c à c de paprika

Faire dorer ail et oignon émincés dans la cuve du cookeo avec un peu d'huile de coco. Ajouter ensuite pulpe de tomates, eau, pâte de curry, paprika, moutarde, sauce soja, sel, poivre. Lancer le m ode cuisson rapide sous pression pendant 15mn. 1 moment de servir, ajouter le lait de coco tiédi, bien mélanger et servir avec des pâtes, du riz ou de la purée de pommes de terre.