Soupe chou/vitelotte

Soupe chou/vitelotte



Préparation & cuisson: 30mn

Pour 4 personnes:
1/2 petit chou rouge
4 pommes de terre vitelotte
1 pincée de bicarbonate
1 c à s de sel poivre du moulin
4 c à s de crème épaisse

Placer chou émincé et pommes de terres pelée, coupées en dés dans une casserole et couvrir d'eau, saler, poivrer, ajouter le bicarbonate. Porter à ébullition, baisser le feu, laisser cuire 15mn. Mixer. Servir avec la crème.