Clafouti aux cerises/lait de coco

Admin Date d'inscription : 02/06/2022 Messages : 4046

Clafouti aux cerises/lait de coco
(Sans lactose)

Préparation & cuisson: 55mn

Pour 4 à 6 personnes:
3 oeufs
260g de lait de coco
70g de cassonade
1 fève tonka
60g d'amandes en poudre
2 c à s d'arrow-root (Ou maïzena)
1 pincée de sel
350g de cerises équeutées dénoyautées

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger oeufs, lait de coco, sucre, fève de tonka finement râpée, amandes en poudre, arrow-root et sel; bien mélanger.
Répartir les cerises dans un moule, verser la préparation par dessus, enfourner 45mn. Manger tiède ou froid.