Brownie chocolat/café

Brownie chocolat/café



Préparation & cuisson: 50mn

Pour 8 personnes:
150g de chocolat noir
3 oeufs
100g de beurre + 20g pour le moule
150g de sucre semoule
130g de farine tamisée
1/2 sachet de levure chimique
1 café serré
1 pincée de sel.

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre beurre et chocolat au bain-marie jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter le chocolat fondu. Incorporer farine, levure, sel et café. Verser dans un moule beurré, enfourner 25 à 30mn. Laisser tiédir avant de démouler.