Thé glacé

Thé glacé
(Infusion à froid)



Préparation : 5mn
Infusion: 6h

Ingrédients :
4 c à c du thé de votre choix
1l d'eau froide
2 c à c de sucre
Aromates, au choix: zeste d'orange, zeste ou jus de citron vert, épices, fines herbes...
Variante 01 :
4 c à c de thé vert chinois (Yun Mao Jian)
1 petite poignée de menthe fraîche
1 citron vert (Jus)
1l d'eau froide
2 c à c de sucre
Variante 02 :
4 c à c de thé noir du Népal (Jun Chiyabari d'automne)
Zeste d'une moitié d'orange
1 bâton de cannelle pilé
1l d'eau froide
2 c à c de sucre
Variante 03 :
4 c à c de thé Wulong taiwanais
Quelques pétales de rose
Quelques feuilles de basilic
1l d'eau froide
2 c à c de sucre

Verser l'eau froide sur les feuilles. Ajouter le sucre et les aromates choisis. Laisser infuser au réfrigérateur 6h minimum. Filtrer la préparation, déguster.