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Date d'inscription : 02/06/2022
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 |  Sujet: Quatre quarts  Dim 31 Déc - 13:55 | |
| Quatre quarts Préparation : 20mn Cuisson : 40mn Repos : 45mn Pour 6 personnes :4 œufs 200g farine + 15g 200g sucre 200g beurre ½ sel + 15g ½ sachet levure chimique Faire fondre le beurre au bain-marie. Blanchir les œufs avec le sucre, y ajouter le beurre fondu, farine, levure. Bien mélanger.
Préchauffer le four à 210°C.
Beurrer et fariner le moule, y verser la préparation, enfourner. AU bout de 5mn, baisser la température du four à 180°C. Poursuivre la cuisson 35 à 45mn.
Démouler sur une gille. Servir tiède ou froid. | |
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