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Date d'inscription : 02/06/2022
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 |  Sujet: Naans  Dim 3 Juil - 19:37 | |
| Naans Préparation : 15mn Repos: 1h30 + 1h + 15mn Cuisson: 10mn Ingrédients:500g de farine 10g de levure de boulanger 125g de crème fraiche (ou de yaourt, ICI) à température ambiante 180ml d'eau tiède (30°C) 1 c à c de sel 1 c à c de sucre 4 c à s d'huile d'olive (ou de tournesol) Amalgamer tous les ingrédients, puis pétrir 10mn. Couvrir et laisser lever 1h30, dégazer, laisser lever 1h de plus. Diviser la pâte en 10 parts, former des boules, laisser reposer 15mn, étaler finement en ovale et enfourner 10mn par fournée. | |
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