Pétillant de melon

Pétillant de melon
(Thermomix)



Préparation : 1mn

Pour 1 verre :
200g glaçons
500g pulpe d'un melon bien mûr (Chair mixée)
50g jus de citron
600g eau minérale gazeuse
Quelques feuilles de menthe fraîche

Mettre les glaçons dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5 pour obtenir de la glace pilée. Réserver dans une grande carafe ou un grand saladier, Mettre la pulpe de melon et le jus de citron dans le bol et mixer 15 sec/vitesse 6. Verser le jus obtenu sur la glace pilée, ajouter l'eau gazeuse et mélanger à l'aide de la spatule. Servez dans des verres hauts et décorer d'une feuille de menthe fraîche.

Variantes thermomix:
Vous pouvez également servir ces verres avec une mini-brochette intercalant une bille de melon vert et une bille de melon jaune avec une feuille de menthe.
Vous pouvez remplacer le melon par la même quantité d'ananas, ou encore remplacer le melon et le jus de citron par 200g de coulis de fruits de la passion.