Bonbons gélifiés coco/thé matcha

Bonbons gélifiés coco/thé matcha



Préparation & cuisson : 20mn
Repos : Minimum 2h

Ingrédients :
250ml lait de coco
2 c à c thé matcha en poudre
2 c à s gélatine en poudre (ou 1 c à s agar-agar)
2 c à s sirop d'agave
Matériel :
Moule en silicone à petites empruntes

Chauffer le lait de coco à feu doux. Ajouter le thé matcha, mélanger. Incorporer la gélatine (ou l'agar-agar), mélanger. (Si vous utilisez de l'agar-agar, faire bouillir 1 à 2mn). Retirez du feu et ajoutez le sirop d'agave. Verser le mélange dans des moules en silicone, laisser refroidir, mettre au frais au moins 2h. Démouler et conserver au frais.