Poulet rôti à la lavande

Poulet rôti à la lavande



Préparation & cuisson: 50mn

Pour 4 personnes:
2 brins de lavande
1 poulet entier, coupé en morceaux (½ cuisses, ailes, blancs...)
3 gousses d'ail
1 citron
1 branche de romarin
3 c à s d'huile d'olive
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C. Répartir dans un plat allant au four, gousses d'ail pelées, écrasées, huile d'olive, poulet en morceaux, romarin effeuillé, fleurs de lavande. Enfourner 40mn. Arroser de jus de cuisson 10mn avant la fin de la cuisson.