Tarte au brie

Tarte au brie
(Série TV : Grey's anatomy – Saison 11, épisode 23)



Préparation & cuisson : 30mn

Ingrédients :
Pâte brisée
200g de brie de Meaux
100g de jambon sec cru italien
2 œufs
10cl de lait
10cl de crème fraîche semi épaisse allégée
Sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C. Mélanger œufs, crème, lait, sel, poivre. Ajouter des petites lanières de jambon sec. Mélanger avec une grande cuillère. Étaler la pâte et la mettre dans un plat à tarte beurré et fariné. Ajouter l’appareil œufs/crème/lait/jambon. Couper le brie en fines lamelles et le déposer sur le dessus de la tarte. Cuire de 25 à 30mn.

Servir avec de la salade.