Boules coco aux fraises

Boules coco aux fraises



Préparation : 1h
Cuisson : 10mn

Pour environ 30 pièces :
200g beurre mou
200g sucre
1 sachet sucre vanillé
40g noix de coco râpée + pour l'enrobage
3 œufs
400g farine
1 c à c levure chimique
300g confiture de fraises
2 c à s eau de fleur d'oranger

Mélanger sucres et beurre. Ajouter noix de coco et œufs. Bien mélanger. Ajouter farine et levure. Mélanger.
Préchauffer le four à 180°C.
Former des boules de la taille d'une noix, disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 10mn.
Mélanger confiture et eau de fleur d'oranger, chauffer à feu moyen. Retirer du feu au 1er bouillon. Mixer pour homogénéiser.
Tremper chaque biscuit dans le mélange mixé, enrober de noix de coco.