Maison en pain d'épices de Mickey

Maison en pain d'épices de Mickey
(Film d'animation : Mickey Mousse oce upon a christmas - 1999)



Préparation & cuisson : 1h30
Repos : 30mn + refroidissement

Ingrédients :
500g farine
200g miel
115g beurre
1 jaune d'oeuf
1 sachet levure chimique
1 pincée sel
1 c à c cannelle
1 clou de girofle
1 c à c noix de muscade
1 c à c cardamome
1 c à c gingembre en poudre
350g cassonade
1 œuf
Pour le glaçage :
3 blancs d'oeufs
450g sucre glace
Pour la déco :
Smarties ou autres bonbons

Pour les plans de la maison :
2 rectangles de même dimension pour le toit
2 rectangles de même dimension pour les murs de côté
2 carrés de même dimension pour les murs avant/arrière
2 triangles pour murs avant/arrière
1 grand rectangle pour le socle

Mélanger et chauffer miel, sucre et beurre.
Dans un autre récipient, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter le mélange au beurre et les œufs. Mettre 30mn au frais.
Abaisser la pâte sur 5mm d'épaisseur, y découper les différents gabarits, déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, enfourner 30mn. Laisser refroidir avant de monter la maison.

Pour le glaçage : Fouetter les œufs en neige et en ajoutant le sucre glace petit a petit. Le mélange doit être assez épais.

Assemblez les différentes pièces en les « soudant » avec du glaçage. Décorer le toit et les murs à l'aide du glaçage également (poche à douille). Ajouter des bonbons pour donner des couleurs.

Note :
Emporte-pièces pour les plans de la maison, ICI.