Brownies protéinés chocolat/framboises

Brownies protéinés chocolat/framboises



Préparation & cuisson : 30mn

Ingrédients :
110g farine
80g whey cacao (ou vanille)
200g purée de pommes non sucrée
3,5 c à s cacao 70%
1 c c levure de boulanger
60g sucre
1 œuf entier + 2 blancs
1 pincée de sel
Quelques framboises (ou autre fruit) (Facultatif)

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger farine, levure, whey, cacao, sucre, compote, œuf entier. Monter les blancs d’œufs en neige, ajouter au mélange précédent, puis les framboises.
Verser dans un moule carré, enfourner 20mn.