Tortillas chips

Tortillas chips
(Vegan + Sans gluten + Sans lactose)



Préparation : 20mn
Cuisson : 10mn
Repos : 10mn

Pour 2 personnes :
120g amandes en poudre
1 c à s graines de chia
1 c à s huile d'olive
60ml eau
1 c à c cumin
1 c à c ail en poudre
Sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger graines de chia et eau, laisser gonfler 10mn.
Mélanger amandes, huile d'olive, épices et gel de graines de chia ; pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte. L'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur 1 à 2mm d'épaisseur. Retirer le papier sulfurisé du dessus et découper à l'aide 'un couteau bien aiguisé (ou roulette à pizza) en forme de chips triangulaires.
Disposer avec le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson, enfourner 5 à 10mn ; ATTENTION à ne pas brûler les tortillas.

Servir avec une sauce au choix : Guacamole, salsa épicé, tzatziki ...