Sauce avocat/citron vert

Sauce avocat/citron vert



Préparation: 10mn
Repos: 1 nuit (12h)

Pour environ 1,2l:
3 citrons verts bio
1 poivron vert
5 gros avocats mûrs
330ml d'eau minérale
150ml huile d'olive
Sel, poivre

Rincer le citron à l'eau chaude, sécher, râper finement le zeste; émincer finement le poivron épépiné, récupérer la chair de l'avocat. Mixer tout les ingrédients.