Maïs grillé au beurre de thym

Maïs grillé au beurre de thym



Préparation & cuisson: 30mn

Pour 6 personnes:
6 épis de maïs frais
1 gousse d'ail
6 brins de thym frais
25cl de lait
50g de beurre salé mou
50g de parmesan râpé
Sel, poivre

Effeuiller les épis de maïs, éliminer les fils, rompre chaque épi en deux.
Délayer le lait dans 50cl d'eau salée, porter à frémissements, y plonger le maïs 3mn, égoutter.
Mélanger beurre , ail pressé, parmesan, thym effeuillé et poivre.
Déposer le maïs sur la grille du barbecue dès que les braises sont prêtes, faire cuire 7mn en le retournant souvent afin d'obtenir des marques de grillé de toutes parts.
Servir avec la tartinade au beurre aromatisé.