Maïs grillé au citron vert/piment/coriandre

Maïs grillé au citron vert/piment/coriandre



Préparation & cuisson : 40mn

Pour 4 personnes :
4 épis de maïs
1 citron vert bio
6 brins de coriandre
80g de beurre mou
1 pincée de piment d'Espelette
Sel

Cuire le maïs 10mn dans de l'eau bouillante. Mélanger beurre mou, zeste de citron finement râpé, jus de citron, coriandre ciselée, piment d'Espelette jusqu'à obtenir un mélange homogène. Étaler sur les épais de maïs et faire griller 20mn.