Pour 4 personnes : 1 c à s de moutarde forte 1 filet de vinaigre 10cl d'huile de tournesol Sel, poivre 1 jaune d'oeuf
Mélanger jaune d'oeuf, sel, poivre, moutarde, vinaigre. Fouetter vivement en ajoutant la mayonnaise petit à petit jusqu'à ce que la mayonnaise épaississe.
Note : Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
Sujet: Mayonnaise classique 
Dim 10 Juil - 9:55
