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 |  Sujet: Mac & cheese savoyard  Dim 5 Juin - 9:16 | |
| Mac & cheese savoyard Préparation: 20mn Cuisson: 15mn Pour 2 personnes:112,5g macaronis 27,5g beurre doux 14,5g farine 31,25ml lait entier 125g cheddar râpé 75g gruyère râpé ¼ c à s huile d'olive 1 grosse pincée de sel 1 grosse pincée de poivre 1 pincée de paprika Préchauffer le four à 160°C. Cuire les pâtes, égoutter, les huiler légèrement, réserver.
Pour la béchamel: Faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger, ajouter le lait petit à petit en fouettant. Laisser quelques quelques instants en mélangeant constamment jusqu'à ce le mélange épaississe légèrement. Y incorporer les épices et 300g de mélange de fromages, quand le fromage est fondu, ajouter les pâtes. Verser dans un plat a gratin graissé, ajouter le reste de fromage par dessus, enfourner 15mn pour gratiner. | |
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