Granité nectarine/verveine

Granité nectarine/verveine



Préparation: 20mn
Infusion: 10mn
Congélation: 2h minimum

Pour 4 à 6 personnes:
6 nectarines
2 branches de vervein
75g sucre en poudre

Mixer lachair des nectarines. Faire boillir 750ml d'eau avec le sucre. A ébullition, retirer du feu, ajouter les nectarines en coulis et les feuilles de verveine. Mélanger, laisser infuser 10mn. Filtrer et verser dans un plat profond qui peu aller au congélateur. Laisser prendre au congélateur minimum 2h en gratant à la fourchette toutes les 30mn.