Sauce à pizza

Sauce à pizza



Préparation & cuisson: 35mn

Ingrédients:
1 boite de 796ml de tomates
½ c à c flocons de piment
½ c à c graines d'anis
1 c à c graines de fenouil
½ c à c sel
2 c à c fécule de maïs
30ml eau froide

Mixer les tomates avec leur jus. Ajouter piment, anis, fenouil et sel. Porter à ébullition. Baisser le feu, laisser mijoter à découvert 20mn en remuant de temps à autre.
Mélanger la fécule de maïs dans l'eau froide, incorporer à la sauce peu à peu, laisser mijoter 5mn en remuant de temps à autre.
Laisser refroidir à température ambiante avant utilisation.