Crêpes

Crêpes
(Sans gluten + Sans lactose)



Préparation : 20mn
Cuisson : 15mn
Repos : 30mn

Pour 6 crêpes :
25cl de lait de soja
100g de Maïzena
10g de sucre en poudre
1 c à c d'eau de fleur d'oranger (rhum ou de kirsch)
l c à c d'huile de tournesol
1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients en écrasant bien les grumeaux a fin que la pâte soit lisse. Couvrir, laisser reposer 30mn au réfrigérateur. Mélanger afin de remettre en suspension la Maïzena tombée au fond. Cuire les crêpes louche par louche dans une poêle bien chaude et huilée.